Die Grünen Landtagsabgeordneten Reinhold Pix und Dr. Bernd Murschel beim CVUA Stuttgart am 2. Februar 2010

Durch ständig aktualisierte Analyseverfahren und die Aufrechterhaltung des Kontrolldrucks in den etwa 20.000 jährlich im Haus untersuchten Verdachts-und Stichproben werden durch die CVUA die entsprechenden „Ausreißer“ und „schwarze Schafe“ gefunden. Die zunehmende Globalisierung der Märkte und die immer internationaler werdenden Logistik- und Produktionswege im Nahrungsmittelbereich führen in der letzten Zeit zu neuartigen Gefährdungspotentialen: Etwa dann, wenn Stoffe in unseren Regalen auftauchen, die hierzulande schon seit langem verboten sind, oder wenn Verpackungsmaterialien nicht den hohen Anforderungen innerhalb des europäischen Binnenmarkts entsprechen.