Die Grünen Landtagsabgeordneten Reinhold Pix und Dr. Bernd Murschel beim Informationsbesuch in der CVUA in Stuttgart.

Durch ständig aktualisierte Analyseverfahren und die Aufrechterhaltung des Kontrolldrucks in den etwa 20.000 jährlich im Haus untersuchten Verdachts-und Stichproben  werden durch die CVUA die entsprechenden „Ausreißer“ und „schwarze Schafe“ gefunden. Die zunehmende Globalisierung der Märkte und die immer internationaler werdenden Logistik- und Produktionswege im Nahrungsmittelbereich führen in der letzten Zeit zu neuartigen Gefährdungspotentialen: Etwa dann, wenn Stoffe in unseren Regalen auftauchen, die hierzulande schon seit langem verboten wurden, oder wenn Verpackungsmittel oder die Verarbeitung und Hygiene nicht den hohen Anforderungen innerhalb des europäischen Binnenmarkts entsprechen.